Gotuj z Alą

Lubicie zaskakiwać, a jednocześnie cenicie prostotę? To będzie śniadanie właśnie dla Was. Chrupiąca szynka, delikatne jajko i do tego kwaskowy smak pomidora... Pycha! Dla 2 osób: 4 jajka 4 plasterki szynki parmeńskiej lub serrano 4 suszone pomidory w oleju szczypiorek do posypania 1. W otworki blaszki do muffinek wkładamy po plasterku szynki i suszonego pomidora w środek.   2. Delikatnie wbijamy po 1 jajku w każdy "kieliszek".   3. Zapiekamy w piekarniku przez 12 minut w 180 stopniach.   4. Delikatnie wyciągamy na talerze i posypujemy szczypiorkiem. Podajemy z chlebem lub bułką również upieczonymi w piekarniku, np. z zielonym pesto, ketchupem i serem.   Koszt przygotowania: 8 złotych Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: Łatwe

Często jecie jajka sadzone? A do tego jeszcze lubicie szpinak i pomidory? Jeśli tak, to jajka po hiszpańsku będą dla Was doskonałym pomysłem na inne niż zwykle rozpoczęcie dnia. Ponieważ śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu doby ja postarałam się, żeby po moim nikt nie wstał głodny od stołu i porcję skomponowałam aż z 3 jajek. Oczywiście, dla nieco mniej głodnych mogą być spokojnie 2 jajka. Na porcje z 3 jajek potrzebujecie: 3 małe kawałki szpinaku w brykietach 1 ząbek czosnku 1 duży pomidor ok 0,5 cm kawałek papryczki chilli z marynaty (lub szczyptę w proszku jeśli nie macie) 3 jajka 1 łyżeczka masła 1 plasterek szynki konserwowej           Szpinak rozpuszczamy w garnku, następnie dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz masło i smażymy aż odparuje większość wody. Pomidora sparzamy i obieramy ze skórki, następnie rozdrabniamy i na suchej patelni smażymy aż zmięknie i zrobi się a...

Mimo, że wielkanocne ucztowanie mamy już za sobą,  to jajka jeść możemy nadal :-) Co powiecie na różowe jajka z serową pastą? Zapraszam do spróbowania... Na 8 jajek (dla ok 4 osób) będziecie potrzebować: 8 jajek 1 szklanka gotowego barszczu w kartoniku 100 g sera żółtego 1/2 pęczka szcypiorku 2 łyżki majonezu Sól,  pieprz Jajka gotujemy na twardo.  Obieramy ze skorupek, kroimy na połówki i oddzielamy żółtka od białek. Białka wkładamy do barszczu na ok 20 minut.  Żółtka miksujemy (lub rozcieramy) z majonezem, serem, solą i pieprzem. Po upływie 20 minut do różowych białek nakładamy pastę z sera i żółtek.  Gotowe jajka posypujemy szczypiorkiem. Czas przygotowania: 40 minut Koszt: 9 złotych Stopień trudności: łatwe

Zamiast kupować gotowe pasty jajeczne spróbujcie zrobić je sami w domu. Taką pastę zdążycie zrobić nawet przed wyjściem do pracy, a bułka nią posmarowana będzie smakować wybornie z poranną kawą. Porcja dla 4 osób: 8 jajek 100 żółtego sera pęczek szczypiorku 3 łyżki majonezu sól, pieprz Jajka gotujemy na twardo i obieramy ze skorupek. Szczypiorek siekamy, ser rozdrabniamy na mniejsze kawałki (jak mamy w plasterkach nic nie musimy robić). Obrane jajka, ser, szczypiorek i majonez wkładamy do blendera, solimy, pieprzymy i miksujemy na gładką masę. Prawda, że proste? Smacznego :) Koszt przygotowania: 7 zł Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: Łatwe

Pomysłów na wielkanocne faszerowanie jajek jest mnóstwo. Na który jednak się zdecydować, żeby nasz stół wyglądał kolorowo i apetycznie? Proponuję Wam bardzo prosty sposób faszerowania jajek kolorowymi pastami. Składniki: 6 jajek Majonez sól, pieprz Pasta czerwona: Łyżeczka koncentratu pomidorowego, pół łyżeczki papryki Pasta zielona: 4-5 łyżek groszku mrożonego, 2-3 łyżeczki natki pietruszki Pasta żółta: 2 plasterki żółtego sera, 1/4 łyżeczki curry Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu obieramy ze skorupek, kroimy na połówki, wyciągamy zółtko i trochę białka. Wkładamy to do blendera, dodajemy 2 łyżki majonezu, trochę soli i pieprzu i miksujemy na gładką masę. Masę dzielimy na 3 części: Do pierwszej dodajemy ser i curry, miksujemy i nakładamy do jajek - mamy kolor żółty. Do drugiej dokładamy uprzednio ugotowany groszek i pietruszkę, miksujemy, nakładamy do jajek - kolor zielony. Do trzeciej dodajemy koncentrat i paprykę, miksujemy, lub mieszamy łyżką i nakładamy - kolor c...

Początkowo uproszczona wersję takiego śniadania przygotowywała moja babcia. Chcąc pozbyć sie starego pieczywa obtaczała je w roztrzepanym jajku i smarzyla z obu stron na oleju. Powstawała taka polska wersja francuskiego tosta, polska bo zamiast bułki raczej używany był chleb. Danie udoskonalil mój tata dodajac do tosta żółty ser oraz kiełbasę. Ja natomiast, chcąc nadać lekkości śniadaniu dokladam pomidory i zioła. Sposób przygotowania: Chleb pokroić w kromki o wielkości jak Wam odpowiada (ja lubie połówki kromek, ale mogą byc całe lub ćwiartki). Z obu stron obtoczyc w jajku. Z jednej strony  usmażyć na rozgrzanym oleju. Przewrócić kanapki na drugą strone, szybko położyć na nie ser, kiełbasę i pomidory. Patelnię przykryć pokrywką,  zmniejszyć ogień i dusić do momentu roztopienia sera. Moim przysmakiem jest ser, który wypłynął na patelnię i zrobił sie chrupiący. Po wyjęciu z patelni posypać szczypiorkiem, bazylią lub pietruszką. Idealne śniadanie na mroźne zimowe niedziele. ...

Jeśli mamy trochę więcej czasu na przygotowanie śniadania, niż tylko tyle, ile potrzeba na jajecznicę, proponuję wiosenne jajka faszerowane na ciepło. Trzeba włożyć trochę pracy, ale rezultat jest tego wart. Na śniadanie dla dwóch osób (jak na zdjęciu poniżej) potrzebujecie: 7 jajek pęczek szczypiorku 7 rzodkiewek sól, pieprz pół kostki masła Jajka gotujemy na twardo. W czasie, kiedy jajka się gotują kroimy drobno szczypiorek i rzodkiewkę (najdrobniej jak potrafimy). Ugotowane jajka kroimy w połówki i wyciągamy z nich żółtka oraz trochę białka, żeby mieć jak najwięcej miejsca na nadzienie. Wyciągnięte białko i żółtko mieszamy z warzywami, solimy, pieprzymy i dodajemy 1/4 kostki masła. Takim nadzieniem nadziewamy jajka. Po nadzianiu, połówki jajek układamy na roztopione na patelni masło (pozostałą 1/4 kostki) nadzianą stroną do dołu. Patelnię przykrywamy i smażymy jajka na wolnym ogniu ok 10 minut, do momentu kiedy masło się spieni i nabierze lekko brązowego koloru (jak na z...