Dziś danie dla miłośników makaronów. Nie będzie to klasyczny przepis na makaron z owocami morza, ale połączenie sosu napoli (czyli pomidorowego) oraz carbonara (śmietankowego), dodatkowo wzbogaconego owocami morza w białym winie. Uważam, że jest to kompromis pomiędzy intensywnym smakiem pomidorów a nieco (dla niektórych) mdłym smakiem śmietanki i parmezanu. Dla 4 osób potrzebujecie: 300 g makaronu wstęgi 500 g mrożonych krewetek tygrysich 250 g mrożonej mieszanki morskiej 50 g masła 150 ml białego wytrawnego wina 2 ząbki czosnku sok z 1/4 cytryny 200 ml passaty pomidorowej 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 250 ml słodkiej śmietanki 18% (lub jak ktoś nie liczy kalorii nawet 30%) 1 łyżeczka ziół prowansalskich W osolonej wodzie z dodatkiem oliwy gotujemy makaron al dente tak jak napisane na opakowaniu. Rozmrożone krewetki (bez ogonków) oraz mieszankę morską wrzucamy na patelnię i gdy się rozgrzeją dolewamy wino i chwilę w tym winie gotujemy. Gdy wino odparuje, dodaj...